Notre Restaurant Racine
L’histoire de Racine
Une Racine, c’est Brut, unique, naturel , ici nous attachons une importance Particulière au « produit »
Tomettes, ferrailles, bois et végétation donnent le ton de l’ambiance décontractée de la salle.
La terrasse au calme vous accueille à la belle saison, détente et convivialité assurées !
Le chef et sa cuisine
Le chef Gabriel Delhomme, Charolais d’origine, a fait ses armes dans les étoilés bourguignons. Amoureux des bons produits, fier de sa Bourgogne natale, il sélectionne les produits et crée avec passion des recettes à son image.
Toute la majesté de la cuisine française, sublimée par la modernité et l’inventivité que le restaurateur maîtrise à merveille.
À son arrivée à Lyon, il est le chef de l’Escarcelle. Aujourd’hui, il vous propose ses RACINES dans votre assiette !
Racine en vidéo
On parle de nous !
Il parait que l’on parle de nous dans la presse ou dans les différents guides ! Jetez un œil aux critiques… ou bien ajoutez votre avis !
Une équipe passionnée
Toute l’équipe de RACINE est fière de vous accueillir.
Comptez sur nous pour vous faire passer un bon moment : conviviale et bistronomique !
À très bientôt !
En formation ?
En formation ? En reconversion ? À l’école ? En recherche de stage ? En recherche d’un maître d’apprentissage ?
Nous avons à cœur de partager notre passion pour le métier, nos valeurs et nos connaissances. Contactez-nous !
Nous Rejoindre
Envie de nous rejoindre ? Prenez contact avec nous, en salle ou en cuisine, notre équipe grandit !
Rejoignez une équipe de joyeux passionnés, animés par le partage et le goût des bons produits.
Des produits bruts, frais, naturels, issus d’un terroir.
Une cuisine maison, authentique et contemporaine.
