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Des produits bruts, frais, naturels, issus d’un terroir. Une cuisine maison, authentique et contemporaine. Venez découvrir nos Racines !
Racine restaurant
Coordonnées
Horaires
Lun. : 12h00 – 14h00
Mar. : 12h00 – 14h00
Mer. : 12h00 – 14h00
Jeu. : 12h00 – 14h00 / 19h30 – 22h00
Ven. : 12h00 – 14h00 / 19h30 – 22h00
Sam. : 1er samedi soir de chaque mois 19h30 – 22h30
Dim. : Fermé
« Menu de fêtes – Racine »
45€ /personne hors boissons
– AMUSE-BOUCHE –
– ENTRÉE –
Terrine de foie gras mi-cuit / patate douce / caramel passion
Ou
Gravlax de saumon fumé / citron vert / aneth
Ou
Végé: courge / noisette / féta fumée
– PLAT –
Saint-Jacques / risotto épeautre/ vieux parmesan / vinaigre kalamansi
Ou
Ballotine poulet jaune d’Ardèche farcie aux morilles / topinambour
Ou
Végé: risotto épeautre / shiitaké / jaune d’œuf fumé
– DESSERT –
Chocolat noir / noisette / caramel
Ou
Mandarine / citron / châtaigne
